Szynka gotowana Gotowa w 10 min

Składniki:

• 1 kg szynki
• 100 g soli
• 2 łyżki majeranku
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• 2 liście laurowe

Przygotowanie:

Zagotowujemy wodę z przyprawami. Wody musi być tyle żeby zakryła szynkę. Szynkę pakujemy w siatkę wędliniarską lub obwiązujemy sznurkiem do mięsa. Do wrzącego wywaru wkładamy szynkę i czekamy aż woda ponownie się zagotuje. Gotujemy tylko 5 minut. Po tym czasie zakrywamy garnek i czekamy kilka godzin aż wywar zrobi się zimny. Potem zagotowujemy wywar z szynką jeszcze raz a od zagotowania gotujemy kolejne 5 min. Po wystudzeniu szynkę wyjmujemy, osuszamy i pozbawiamy siatki. 

Smacznego :)

przepis zaczerpnęłam z bloga www.paulinakwiatkowska.pl