Ekspresowe pączki

Rodzinkę naszła ochota na coś słodkiego, więc postanowiłam zrobić pączki. Te są gotowe w ok. 20 min.

Składniki:

• 350 g serka waniliowego homogenizowanego
• 3 jajka
• 1,5 szklanki mąki pszennej (ja użyłam pełnoziarnistej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• pół łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
• olej rzepakowy do smażenia
• cukier puder do posypania po usmażeniu

Przygotowanie:

Serek mieszamy z jajkami, przesianą mąką, proszkiem do pieczenia, solą i cukrem z wanilią. Rozgrzewamy w garnku olej mniej więcej do temp. 175 stopni C. Łyżką kładziemy małe porcje ciasta bezpośrednio na olej i smażymy do zarumienienia. Pączki wykładamy na talerz z ręcznikiem papierowym, żeby pączki odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem pączki obsypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)