Wege budyń kakaowy z ryżu

 Kiedyś miałam okazję go skosztować i urzekła mnie jego prostota i cudny smak. Tym razem postanowiłam zrobić go u siebie ;) Macie trochę nadprogramowego ryżu? To do dzieła, właśnie teraz się przyda :)

Składniki na 3 duże porcje:

• 1 torebka suchego ryżu (150g)
• mleko owsiane/kokosowe/sojowe/ryżowe a w ostateczności dla nie wegan krowie
• 3 łyżeczki kakao
• 6 łyżeczek ksylitolu lub innego słodzika według preferencji
• opcjonalnie orzechy lub inne bakalie (ja użyłam zmielonych orzechów laskowych)

Przygotowanie:

Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy z wody, rozcinamy torebkę i wsypujemy do blendera kielichowego (można zrobić też ręcznym). Wlewamy mleko, wsypujemy kakao i ksylitol i blendujemy. Według potrzeby dolewamy mleka tak by odpowiadała nam gęstość budyniu. Po dokładnym zblendowaniu przelewamy do miseczek i dekorujemy według uznania. 

Smacznego ;)