Pierniczki
To już ta pora by zacząć pierniczenie :) Skorzystałam z przepisu na piernik staropolski pomijając cukier. Miód wystarczy by nadać pierniczkom słodkiego smaku. Od lat korzystam z jednego przepisu na piernik staropolski z domowych wypieków ;) Proponuje by najpierw przeczytać cały przepis a później zabrać się za pichcenie ;) Składniki na 2 okrągłe puszki pierniczków: 250 ml miodu 125 g masła 0,5 kg mąki (u mnie jasna orkiszowa) 1 jajko rozmiar M 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 63 ml mleka zimnego szczypta soli ok. 40 g przyprawy do piernika Przygotowanie: Miód z masłem podgrzać w garnuszku do rozpuszczenia a potem schłodzić (robiłam to w wersji szybszej chłodząc na balkonie). Do miski wsypać mąkę, przyprawę do piernika i szczyptę soli, wymieszać. Do szklanki wlać mleko i wsypać sodę, wymieszać. Gdy masa miodowo maślana ostudzi się do temperatury ok. 35 stopni (mi to zajęło ok. 25 minut na balkonie) przelać ją do mieszanki z mąką, dodać jajko i mleko z sodą. Wymieszać łyżką. Miskę z ci...
