Ciasto czekoladowe bez mąki Wersja Fit

31. 10.2012  |  11:45
Składniki na ciasto:

• 3 tabliczki 60% czekolady 
• 2 łyżki miodu
• 6 jaj
• 100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
• skórka z jednej pomarańczy
• szczypta soli

Składniki na polewę:

• 1 pomarańcza
• 1 łyżka miodu
• 50 ml rumu

Przygotowanie:

Na parze rozpuścić czekoladę z miodem. Utrzeć żółtka, dodać przestudzoną masę czekoladową i wymieszać. Ucierać dalej dodając stopniowo sok z pomarańczy. Dodać skórkę z pomarańczy, wymieszać. Ubić pianę z białek ze szczyptą soli i wymieszać ją delikatnie z gotową masą. Piec w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia w rozgrzanym do 250*C piekarniku przez ok 20 min. W międzyczasie podgrzać filetowane cząstki pomarańczy w miodzie i rumie. Gotowe ciasto podawać gorące z polewą z pomarańczy i posypane startą skórką.

Smacznego ;)